Free   Shipping   On   Orders   Above    1500 !!

பச்சைப் பயிறு நன்மைகள், மருத்துவ குணங்கள்

by | Jan 25, 2025 | Tamil Articles | 0 comments

pachai payaru
  • பச்சை நிறத்தில் இருப்பதால் பச்சைப் பயிறு என்று அழைக்கின்றனர்.  இது “பாசிப்பயிறு”அல்லது “சிறு பயிறு“என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்திய ,சீனா போன்ற நாடுகளில் அதிகஅளவு உற்பத்தி செய்யயப்படுகிறது.தொன்றுதொட்டு ஊன்உணவு உண்ணாதவர்களால் பயறுகள் பெரிதும் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
  • பச்சைப்பயிறு மட்டுமல்லாமல் நாம் அன்றாட உணவுகளை சேர்த்துக்கொள்ளும் பயறுவகைகளிலும் புரதசத்துக்கள், மாவு சத்துக்கள், குறைந்த அளவுகொழுப்பு சத்துக்களையும்கொண்டது. பச்சை பயறுகளில் புரதம் சத்துக்கள் அதிகம் காணப்படுகிறது.
  • மற்ற தாவரங்களை விட இவை சத்துக்கள் கூடுதலாகவும் குறைந்த ஈரப்பதம் உள்ளனவாகக் காணப்படுகின்றன.எனவே இந்த பயிறு வகைகளை எளிதாக அதிக நாட்களுக்கு பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கவும் முடியும்.
  • தமிழகத்தில் அதிக அளவு உணவுகளில் பச்சைபயறுகளை  பயன்படுத்திக்கின்றார்.கொழுக்கட்டை, பாயசம், கஞ்சி, பொங்கல்,போன்ற உணவுகளில் அதிக அளவிலும்,  சாம்பாரில் துவரம் பருப்புக்கு பதிலாக சில இடங்களை பச்சைபயறு பயன்படுத்திக்கின்றனர்.

பச்சைப்பயிறு நன்மைகள் :

pachai payaru flour
  • பச்சைப்பயிறு தினமும் சாப்பிடுவதால் நம் உடலுக்கு தேவையான இரும்புச்சத்து , புரதச்சத்து கிடைக்கிறது. பொதுவாக பருப்பு வகைகளில் நிறைய ஊட்டச்சத்து உள்ளது, எனவே தினமும் உணவுகளில் பருப்பு வகைகளை சேர்த்து கொள்வது நல்லது.
  • பாசிப்பயறில் சுண்ணாம்பு சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் அதிக அளவு அடங்கியுள்ளது. பச்சைப் பயிறு பயன்படுத்தி சில அழகு சாதனம் செய்ய பயன்படுகிறது.
  • சருமம் மற்றும் கேசம் பொலிவுடன் இருப்பதற்காக பாசிப்பயறுமாவு முகத்தில் போட்டு கொண்டால் முகம்பளபளப்பாக இருக்கும்.பாசிப்பயறுமாவு அரைத்து சோப்பிற்கு பதிலாக தேய்த்துகுளிக்கலாம். தலைக்கு தேய்த்துகுளித்து வந்தால் பொடுகுதொல்லை இருக்காது.
  • உடல்எடையை குறைப்பதற்கு , உடல்எடை அதிகம் உள்ளவர்களுக்கும் சாப்பாடு சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக சாப்பிட்டு வந்தால் உடல்எடை குறையும் .கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும், குழந்தை பிறந்தவர்களுக்கும் தாய்பால் சுரப்பதற்கும் பச்சைப்பயறு மிகவும் நல்லது.
  • பச்சைப்பயரில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ்,மற்றும் புரதம் போன்ற சத்துக்கள்  அடங்கியுள்ளது.வயிற்று கோளாறு,  ஜீரண கோளாறு, பாசிப்பயறை வேகவைத்து அதன் தண்ணீரை சூப் போல குடிக்கலாம். இதேபோல பெரியம்மை மற்றும் சின்னம்மை நோய் தாக்கியவர்களும் சூப் குடிக்கலாம்.

பச்சைப்பயிறு மருத்துவ குணங்கள் :

spourted pachai payaru
  • பச்சைப்பயிறு கண்கள் , முடி , நகங்கள் , கல்லிரல் , சருமம் போன்றவற்றைக்கு நலத்தை மேன்படுத்திக்கிறது. வேகவாய்த்த பச்சைபயறு வாரத்திற்கு இரண்டுமுறை சாப்பிட்டு வருவதன் மூலம் இரத்தஓட்டத்தை சீராகசெயல்படும், இரத்தஅழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்திக்கிறது.
  • குழந்தைகளுக்கு வளரும் இளம்பருவத்தில் பச்சைப்பயிறு சாப்பிடுவதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து அதிகம் கிடைக்கும். காலரா, மலேரியா போன்ற நோய்களுக்கும் பச்சைபயறு நல்லது.
  • உடல் சூட்டைகுறைப்பதற்கும் பச்சைபயறு நல்லது, அதுமட்டும் இல்லாமல் இரத்தசோகை உள்ளவர்களுக்கும் மிகவும்நல்லது. மனத்தக்காளிகீரையோடு பாசிப்பருப்பு சேர்த்து மசியல் செய்து சாப்பிட்டால் உடலிஉஷ்ணம் ஆசனவாய் கடுப்புபோன்ற நோய்கள் குணமாகியும்.
  • அரிசியோடு சேர்த்து பொங்கல் செய்து சாப்பிட்டால் பித்தம், மலச்சிக்கலும் குணமாகும். வல்லாரைகீரையுடன் சமைத்து உண்டால் நினைவுத்திறன் அதிகரிக்கும், அத்துடன் இதுநீண்ட நேரத்திற்கு பசிஇல்லாமல்வயிற்றை நிறைவாக வைத்திருக்கும்.

தினமும் ஒரு தக்காளி – ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம் ! தக்காளியின் அசாதாரண நன்மைகளை இங்கே அறிந்து கொள்ளுங்கள் தக்காளி பழத்தின் நன்மைகள், மற்றும் பயன்கள் !!

Written By Santhiya Promoth

undefined

Related Posts

மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

மாம்பழம் என்பது மாமரத்தில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு பழமாகும். மா, பலா, வாழை, ஆகிய தமிழ் இலக்கியத்தில் முக்கனிகளில் ஒன்றாகும். இந்தியா, பாக்கிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் மாம்பழம் தேசிய பழமாக உள்ளது. மாம்பழத்தின் பூர்விகம் இந்தியாதான். உலகிலேயே இந்த பழம் தான் மற்ற எல்லாம்...

read more
வெள்ளரிக்காய்-நன்மைகள்,மருத்துவ குணங்கள்

வெள்ளரிக்காய்-நன்மைகள்,மருத்துவ குணங்கள்

மனிதனின் மூளைக்கு மிகச் சிறந்த வலிமை தரக்கூடியது இந்த வெள்ளரிக்காய். வெள்ளரி என்பது ஒரு கொடி வகைகளை சார்ந்தது. சீனாவில் வெள்ளரிக்காய் உற்பத்தியில் முதலிடம் வகிக்கிறது. இது பச்சையாக சாப்பிடக்கூடிய ஒரு காய் வகையாகும். வெள்ளரிக்காய் விட அதன் பிஞ்சு கொஞ்சம் சுவை அதிகமாக...

read more
உருளைக்கிழங்கு – நன்மைகள்

உருளைக்கிழங்கு – நன்மைகள்

உருளைக்கிழங்கு சோலானம் டியூபரோசம் என்னும் செடியின் வேரில் இருந்தது பெறும் மாவுப்பொருள் நிறைந்த சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் கிழங்கு வகையாகும். அதிகம் பயிர் செய்யப்படும் அரிசி, கோதுமை, சோளம் ஆகியவற்றுக்கு அடுத்தபடியாக உலகின் நான்காவது உருளைக்கிழங்கு உள்ளது."மண்ணுக்கு...

read more

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop