Green cardamom – Why is Indian cuisine fond of green cardamom?
Cardamom is popular in the southern states of Kerala, Karnataka and Tamil Nadu. Green Cardamom Producer in Kerala. Its aroma and unique taste is known all over the world. The word cardamom refers to many plants of elattaria and Amomum in the Zingiberaceae...
மிளகின் நன்மைகள், மற்றும் மருத்துவ குணங்களும்
மிளகின் நன்மைகள் மற்றும் மருத்துவ குணங்களும், மிளகு 'பைப்பரேசியே' என்ற தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது."கருப்பு மிளகு வாழ் மிளகு" என இரு வகை உண்டு. "மிளகு கருப்பு தங்கம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கருப்பு மிளகைய் உலரவைத்து நறுமண பொருளாகவும், மருந்தாகவும், உணவின் சுவை...
முட்டைகோஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
முட்டைகோஸ், முட்டைகோசு அல்லது முடைக்கோவா அல்லது கோவா என்பது Brassicaceae குடும்பத்தைச் சார்ந்த சில சிற்றின வகைகளைக் குறிக்கும். முட்டைகோசு முழுவதும் இலைகளால் ஆன ஒரு காய் வகையாகும், அதுமட்டுமின்றி முட்டைகோசு கீரை வகையே சேர்ந்த ஒரு உணவாகும்.முட்டைகோசு ""சீனா , இந்தியா,...
பாலக் கீரையின்(பசலை கீரை) நன்மைகள் மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்கள்
கீரை என்றாலே அதில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளது. கீரையில் மட்டும் இல்லாமல் எல்லா வகையான கீரைகளிலும் அதிக அளவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கீரை வகைகள் மிகவும் விலை குறைவாகவே எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கிறது. ureka Forbes Robo Vac N Mop X3 2 In 1 Robotic Vacuum...
மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
மாம்பழம் என்பது மாமரத்தில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு பழமாகும். மா, பலா, வாழை, ஆகிய தமிழ் இலக்கியத்தில் முக்கனிகளில் ஒன்றாகும். இந்தியா, பாக்கிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் மாம்பழம் தேசிய பழமாக உள்ளது. மாம்பழத்தின் பூர்விகம் இந்தியாதான். உலகிலேயே இந்த பழம் தான் மற்ற எல்லாம்...
உலர்திராட்சை நன்மைகள் அதன் மருத்துவ குணங்கள்
உலர்திராட்சை என்பது உலர்ந்த வகை திராட்சைச் சேர்ந்ததாகும். இந்த உலர்ந்த திராட்சை பச்சையாகவோ , அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம். இவை உலகின் பல பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. திராட்சைப் பழங்களிலேயே "உயர் தரமான திராட்சையை"பதம் பிரித்து உலர்த்தி தயாரிக்கப்படுவது தான் ...
வெள்ளரிக்காய்-நன்மைகள்,மருத்துவ குணங்கள்
மனிதனின் மூளைக்கு மிகச் சிறந்த வலிமை தரக்கூடியது இந்த வெள்ளரிக்காய். வெள்ளரி என்பது ஒரு கொடி வகைகளை சார்ந்தது. சீனாவில் வெள்ளரிக்காய் உற்பத்தியில் முதலிடம் வகிக்கிறது. இது பச்சையாக சாப்பிடக்கூடிய ஒரு காய் வகையாகும். வெள்ளரிக்காய் விட அதன் பிஞ்சு கொஞ்சம் சுவை அதிகமாக...
முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பயன்கள், மருத்துவ குணங்கள்
முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பயன்கள், காய் வகையில் மண்ணுக்கு அடியில் விளையும் கிழங்கு வகைகளில் முள்ளங்கியும் இடம்பெறும். முள்ளங்கி இரண்டு வைக்கப்படும். "சிவப்புமுள்ளங்கி, வெள்ளை முள்ளங்கி" சிவப்பு முள்ளங்கி சுவைக்காக மட்டும் சமையலில் பயன்படுத்த படுகிறது. வெள்ளை...
உருளைக்கிழங்கு – நன்மைகள்
உருளைக்கிழங்கு சோலானம் டியூபரோசம் என்னும் செடியின் வேரில் இருந்தது பெறும் மாவுப்பொருள் நிறைந்த சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் கிழங்கு வகையாகும். அதிகம் பயிர் செய்யப்படும் அரிசி, கோதுமை, சோளம் ஆகியவற்றுக்கு அடுத்தபடியாக உலகின் நான்காவது உருளைக்கிழங்கு உள்ளது."மண்ணுக்கு...
சுண்டல்-(கொண்டைக்கடலை ) நன்மைகள்
சுண்டலில் கருப்பு சுண்டல் மற்றும் வெள்ளை சுண்டல் என இரண்டு வகைகள் உள்ளன. கொண்டைக்கடலை என்பது பேபேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பருப்பாகும். இது இந்தியா மற்றும் ஆசிய நாடுகளில் அதிகமாக பயிரிடப்படுகிறது. உலகளவில் கொண்டைக்கடலையின் உற்பத்தியில் இந்தியா முன்னிலையில் உள்ளது....
ஆப்பிள் – நன்மைகள் மற்றும் மருத்துவ பயன்கள்
மத்திய ஆசியாவில் தான் ஆப்பிள் முதலில் பயிர் செய்யப்பட்டது. தற்போது உலகின் எல்லா விதமான குளிர்ப் பகுதிகளிலும் இது வளர்க்கப்படுகிறது. இது மூன்று வண்ணங்களில் காணப்படுகிறது.சிவப்பு, இளம்பச்சை, மஞ்சள்,வெளிப்புறத்தில் வேறு வேறு வண்ணமாக இருந்தாலும் உள்புறத்தில் ஓரே மாதிரியாக...
ஆரஞ்சு பழத்தின் நன்மைகள்
ஆரஞ்சு பழம் (கமலா) மிகவும் சுவையான மற்றும் பிரபலமான ஒரு சிட்ரிக் பழமாகும். இந்த ஆரஞ்சு பழங்களில் மிக அதிக அளவு வைட்டமின் சத்துக்கள் உள்ளது. உடலை புத்துணர்ச்சியோடு வைத்து கொள்கிறது. ஆன்ட்டிஆக்ஸிடேன்டுகளைக் கொண்டுள்ளதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியே அதிகரிக்க செய்கிறது. MAONO...